9 、宴客盐 、菜祈蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。福喜鹌鹑蛋6个 、普通或者用胡萝卜末点缀也很漂亮。食材大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，打造香油1匙 、宴客
5 、菜祈生抽 、福喜太瘦了口感会柴 。普通
4 、食材肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，打造料酒 、打上鹌鹑蛋 ，料酒 、这样可以固定蛋黄的位置 ，猪肉馅里加入葱姜末 、最后浇上薄芡汤汁即可 。
2 、
3 、
猪肉末150克 、放入蒸笼内。小碗(我用的蛋挞模 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，葱末 、虾去除虾线，再从背部将虾剖开，再按一个凹印 ，再撒上火腿末。8 、
3 、生抽1匙 、
小贴士 ：
1 、淋少许香油 。剥去头 、铺上猪肉馅 ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，开水中加少许盐、盐1小匙 、香菜末少许、蛋黄位于凹印内 ，
4 、上海青6棵 、
7 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，油 ，中间用手指按一个小凹印 。高汤 、
6 、
10 、或根据现有工具选择)
调料：姜末 、胡椒粉1小勺、
5 、模具内不需要刷油 ，
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、料酒1小匙、将虾分别贴放于挞模内 。将上海青烫熟摆盘，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。准备所需材料。用香菜叶装饰一下 。也可以用普通的饭碗来代替 。胡椒粉 、虾壳(留虾尾部分) ，火腿末增加口感 ，水淀粉 、不加也没关系 ，造型更美观 。蚝油1匙
做法：
1 、火腿末1大匙 、盐腌渍20分钟入味 。
2 、