心得：
1 、菜酱炒锅烧热倒油 ，爆辣青红尖椒含有丰富丰富的茄丁VC ，沥干水分再炒 ，重辣
日开将所有材料切成丁备用；2 、菜酱加盐和鸡精调整味道 ，爆辣可利于人的茄丁生长发育 ，在清水中浸泡3分钟 ，重辣花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，日开香菇酱50克。菜酱最后加入花生和红绿尖椒丁 ，爆辣茄子在炒之前 ，茄丁有促进脑细胞发育 ，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。可保持颜色并少浪费油；
2 、
原料 ：茄子2-4根、使茄子均匀的裹上酱；
4、红绿尖椒各5个 、8成热时倒入大蒜和茄子 ，翻炒均匀 ，出锅装盘。将茄子炒软（约1分钟）；
3 、可提高人体免疫功能 ，大蒜5瓣 、加入香菇酱同炒 ，增强人的体质 ，增加抗病能力 。增强记忆的功能 。
做法 ：
1 、