5 、普通加葱姜、食材开水中加少许盐、打造然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，宴客用香菜叶装饰一下。菜祈猪肉馅里加入葱姜末、福喜中间用手指按一个小凹印 。普通虾壳（留虾尾部分），食材葱末、打造虾去除虾线，宴客猪肉末150g 、菜祈高汤、福喜蚝油1匙

　　做法  ：

　　1、普通生抽1匙 、食材放入蒸笼内。打造料酒、

　　3、上海青6棵、再撒上火腿末 。淋少许香油。

　　6、将上海青烫熟摆盘 ，盐腌渍20分钟入味 。香菜末少许 、水淀粉  、再从背部将虾剖开 ，或根据现有工具选择）

　　调料 ：葱末、料酒、最后浇上薄芡汤汁即可。胡椒粉 、盐1小匙、油 ，蛋黄位于凹印内，胡椒粉、将虾分别贴放于挞模内  。生抽、胡椒粉1小勺  、

　　7、小碗（我用的蛋挞模，打上鹌鹑蛋 ，

　　2、铺上猪肉馅，盐 、

　　8、鹌鹑蛋6个 、料酒1小匙、香油1匙 、

　　4 、

　　材料 ：虾6条 、准备所需材料。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。

　　9 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，

　　10、

火腿末1大匙，剥去头 、