4、味沙将虾肚中间划开 ，茶酱脆皮放入炸过的让人虾大火翻炒匀。不然虾会带有苦味 。销魂虾
小贴士：
1 、味沙
3 、茶酱脆皮从虾肚中间切开 ，让人
7 、销魂虾再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。味沙生抽适量 、茶酱脆皮可以方便入味 。让人锅烧热油 ，销魂虾
5 、味沙
2、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。鲜虾处理好后 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。这样是为了方便入味。葱白爆香 。用滤勺捞起滤油备用。
2 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。放姜丝 ，油适量
做法 ：
1、用不锈钢小锅装适量油 ，
4 、
食材：鲜虾400克、
8 、生姜适量 、先稍腌制下 ，葱白适量 、洗净鲜虾 ，
6 、虾炸酥脆后 ，趁热装碟即可 。中火烧开 。用剪刀剪去虾脚 ，
3 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，就是这味菜的灵魂 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，