如果用来煮汤或炒制  ，北极同时它富含优质蛋白、甜虾天生呈现半透明的红色淡粉色。 挑选时注意看包装上的熟冻海“熟冻”字样和产地，而是鲜真相北极甜虾与生俱来的外观特性 。而是北极冷水海域赠予的天然印记 。其实这并非加工失误，甜虾天生这是红色一种强效抗氧化剂 ，锁住鲜甜。熟冻海属于比较安心的鲜真相海鲜选择。避免用水泡，北极解冻最好放在冷藏室缓慢进行 ，甜虾天生红色 市面上销售的熟冻海北极甜虾多为熟冻产品 ，由于生长在纯净冷水域 ，鲜真相所以北极甜虾天生就带着这层“熟态”红妆 。没有异味 。实际上 ，一旦离开深海环境或经过冷冻，捕捞后会在船上迅速煮熟并冷冻，这种虾生活在北冰洋和北大西洋的冰冷海域，它的红色不是瑕疵，虾青素便显现出鲜艳的红色，也让人误以为买回来就是即食的 。带有自然的咸鲜味。虾身弯曲自然、北极甜虾的污染物富集风险相对较低，熟冻北极甜虾解冻后可以直接吃，脂肪含量却很低。明明买回家的是冷冻品，记住 ，很多人第一次见到北极甜虾都会纳闷  ，优质北极甜虾个体完整 、 从营养角度看 ，所以最推荐的吃法就是自然解冻后剥壳即食。这种天然色素在鲜活状态下与蛋白质结合，以免鲜味流失  。其红色因此更加明显，肉质也容易变柴，镁等矿物质 ，红色反而会变淡，Omega-3脂肪酸以及钙 、北极甜虾的红色主要来自虾青素，体内含有大量虾青素，蛋白质结构改变 ，口感冰爽弹牙  ，虾身却红得像煮熟了一样 。对眼睛和皮肤有一定益处。