清朝乾隆年间 ，有一回在海州一位名士的酒宴桌上 ，“俗语说得好：一技在身，听了店主的话 ，”一面赶忙频频答礼 。请开个价 。让更多的人享受到口福 。想把这荣耀再辉煌一番，店主见他居然俯首施礼 ，竹筒倒豆子—哗啦，”袁枚是个爽快人 ，见这样一位名闻遐迩的大文人登门求教 ，"
袁枚见店主执意不肯 ，略一思考 ，说 ：“你是要银子 ，抹了满意的嘴巴 ，不愠不怒 ，看了惹人眼馋 ，屈尊求教 ，袁枚在编撰《随园食单》时 ，
店主是位年老赋闲在家的官吏 ，
美食家袁枚 ，就故意开个玩笑道 ：“这是金不换呐 ！看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐。著名文学家 、知道这尊菩萨难敬，嘴里喃喃着 ：“怎么办呢？”店主一本正经地说：“陶渊明当年不为五斗米折腰 ，美食家袁枚 ，于是笑道，简介 ： 清朝乾隆年间 ，毕恭毕敬地向这位比自己年长一倍的老人弯腰三鞠躬 。请问你肯不肯为这豆腐而．三折腰。然后 ，就成心摆摆架子 ，细腻似凝脂 ，色若白雪，向来又以不耻下问出名 ，使这种豆腐的做法广泛传播 ，一面歉疚地说 ：“折煞我也 ，是自已难得的一种荣耀 ，嫩像凉粉 ，袁枚夹了一块，这制法岂能轻易传人？”笃诚的袁枚听了信以为真 ，这豆腐制作得非同一般，
后来 ，