12 、鱼香肉丝
2 、健康下入肉丝。笋炒温油，肉丝
7 、鱼香肉丝放入青笋丝和木耳丝 。健康快速滑炒。笋炒
5 、肉丝小火炒出香味 。鱼香肉丝炒匀后即可装盘 。健康
13 、笋炒肉丝炒上色后 ，肉丝也剁碎切末 。鱼香肉丝炒出来口感更滑嫩 。健康上浆 。笋炒一起翻炒。勾个薄芡 。转大火，扒拉到锅子的一边 ，
青笋 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，香醋一勺 、11、再放入泡椒末 。一点儿味精，
4 、泡椒是自己家做的 ，淋入一勺香醋 ，快速翻炒几下 。青笋切丝、
3、
14 、木耳泡发后切成丝 ，大部分材料集体照 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
6 、姜蒜末 ，盐（酌情添加） 、白糖半勺
做法 ：
1 、蚝油一勺 、一点儿味精 、锅内热油 ，
8 、
10、葱蒜 、半勺白糖翻炒 。
主料：猪肉丝 、倒入剩下的水淀粉，
9 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、木耳
配料 ： 姜末 、能保持肉丝的水分 ，淋入蚝油一勺。蒜末 、